Palacinka

Ingredienti

  • Farina 100 grammi
  • uova 1 unità
  • olio 5 grammi d'oliva
  • latte 1000 millilitri
  • noci tritate
  • zucchero impalpabile
Indicazioni per la preparazione
140 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

In una terrina sbattete l'uovo, diluite il latte nella farina, aggiungete quindi la pastella all'uovo e sbattete il tutto per qualche min. Fate scaldare una pentola adatta per crepes con un poco di olio, versatevi il composto e fate cuocere per 2-3 min per lato, prima da un lato, poi dall'altro. Riempite le crepes con le noci tritate , quindi arrotolatele su sè stesse. Sistematele in una teglia le une affianco alle altre. copritele a filo con latte intero zuccherato bollente fresco e lasciatele riposare per 2 ore in frigorifero. Servite due crepes a testa in piatti fondi individuali.