crema di arance

Ingredienti

Decorazione

Indicazioni per la preparazione
15 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Preparare una crema con i tuorli, lo zucchero, l'amido e il latte. Quando sarà densa aggiungere fuori dal fuoco il succo e la buccia grattugiata delle arance; passare un attimo in frigorifero e servire questa profumatissima crema, fredda, in coppette decorate con un ricciolo di panna (precedentemente montata) e una scorzetta d'arancia candita, spolverizzando di cannella.