Filetto di manzo alla birra

Ingredienti

Indicazioni per la preparazione
100 minuti di preparazione
4 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Tritate e fate rosolare il sedano, la carota e la cipolla in un filo di olio extra vergine di oliva. Massaggiate il filetto con sale e pepe, infarinatelo leggermente e mettetelo in padella con gli odori. Rigiratelo da tutte le parti, quindi abbassate la fiamma al minimo ed aggiungete la birra. Coprite e fate cuocere per un'ora e mezza. A cottura ultimata, affettate il filetto, fate restringere al punto giusto il sugo e servite ovviamente accompagnando con una buona birra.