verdure miste in padella

Name: verdure miste in padella
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: verdure; lardo; aglio; Farina; pepe; sale

Ingredienti

verdure 1500 grammi mista (spinaci, porro, cicoria, sedano, radicchio)
lardo 50 grammi
aglio 2 spicchi
Farina 15 grammi
pepe
sale

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Indicazioni per la preparazione

90 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Lessare le verdure in acqua bollente salata, scolarle, non strizzarle e tritarle grossolanamente. Fare un pesto con il lardo, metterlo in padella con l'aglio, aggiungere la farina e far dorare. Unire le verdure, salare, pepare e cuocere il tutto per quindici minuti circa.