verdure miste in padella

Name: verdure miste in padella
Prep time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1500 grammi di verdure, mista (spinaci, porro, cicoria, sedano, radicchio); 50 grammi di lardo; 2 spicchi di aglio; 15 grammi di Farina; pepe q.b.; sale q.b.

Ingredienti

verdure 1500 grammi mista (spinaci, porro, cicoria, sedano, radicchio)
lardo 50 grammi
aglio 2 spicchi
Farina 15 grammi
pepe q.b.
sale q.b.

Proteine

Carboidrati

12g

Grassi

Fibre

* valori approssimati per porzione

Informazioni

90 min Tempo di preparazione

Per 4 persone

★★☆☆☆ Difficoltà media

Preparazione

Lessare le verdure in acqua bollente salata, scolarle, non strizzarle e tritarle grossolanamente. Fare un pesto con il lardo, metterlo in padella con l'aglio, aggiungere la farina e far dorare. Unire le verdure, salare, pepare e cuocere il tutto per quindici minuti circa.