Mix latticini (burrata, primo sale, yogurt, stracciatella, treccione, mozzarella bomba e bocconcini)
Taralli dolci cioccolato e mandorla
Taralli con patate e rosmarino
Spumante e panettone artigianali dalla Puglia
Mix latticini (mozzarella, burrata, nodi, primo sale, stracciatella e bocconcini)
Taralli alle olive leccine e capperi
Olive Leccine denocciolate e condite
Orecchiette alle cime di rapa con antipasto, dolce e olio extravergine
Scottare il radicchio in acqua bollente per 20 minuti, preparare un fondo di burro e cipolla e unirvi il radicchio, far cuocere 4 minuti, bagnando con vino rosso. Rosolare lo speck con olio, aglio e radicchio. Saltare la pasta lessata con la salsa preparata e il parmigiano.
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