linguine al cartoccio

Name: linguine al cartoccio
Prep time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: pasta; calamari; gamberetti; cozze; salsa di pomodori; prezzemolo; olio extra vergine di oliva; aglio

Ingredienti

pasta 600 grammi linguine
calamari 200 grammi tagliati
gamberetti 100 grammi
cozze 100 grammi pulite
salsa di pomodori 200 grammi
prezzemolo
olio extra vergine di oliva 50 millilitri
aglio 1 spicchio

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Indicazioni per la preparazione

20 minuti di preparazione

5 persone

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Preparazione

Soffriggere nell'olio d'oliva uno spicchio d'aglio, aggiungere i frutti di mare poi il prezzemolo e la salsa di pomodoro; quando il sugo è pronto unire l'olio d'oliva. Cuocere le linguine nell'acqua leggermente salata, scolarle al dente; mantecare col sugo ai frutti di mare e disporle nel cartoccio di carta stagnola da forno. Cuocere nel forno caldo (200°) per cinque minuti circa. Servire subito.