Stocco Alla Messinese

Name: Stocco Alla Messinese
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: merluzzo; patate; cipolle; capperi; olive; sedano; pomodori; olio; uva sultanina; pinoli; sale; pepe

Ingredienti

merluzzo Stoccafisso Già Ammollato
patate 6 patate
cipolle 1/2 Cipolla
capperi 20 grammi
olive 50 grammi
sedano 1 costa di sedano
pomodori 100 grammi pelati
olio 50 grammi di oliva
uva sultanina 30 grammi
pinoli 30 grammi
sale
pepe

Fai la spesa dal nostro shop online

Pitteddhe alla cotognata

Monovarietale Leccino, olio extravergine

Vino spumante Rosè Brut da uve biologiche

Carciofini alla crudaiola

Capperi del Salento al sale marino

D'Arcangelo Rosso, Palama

Olio Biologico extravergine

Albarossa Salento IGP Vino Rosato, Palama

Indicazioni per la preparazione

50 minuti di preparazione

4 persone

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti

Preparazione

Imbiondire nell'olio la cipolla a fettine, unire i capperi, le olive, il sedano tritato, far insaporire qualche minuto, quindi unire i pelati, lo stoccafisso e le patate a pezzi. Salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce. A metà cottura unire i pinoli e l'uvetta ammollata. Servire ben caldo.