Catalogna Aracanata

Ingredienti

  • insalata 1200 G Cime Di Insalata Catalogna
  • capperi 1 manciata di capperi
  • aglio 1 spicchio
  • pomodorini alcuni
  • pane Mollica Sbriciolata Di Pane Pugliese Raffermo
  • sale
  • olio d'oliva pugliese
  • sale
  • pepe 1 Macinata Pepe Bianco

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Frisa di grano 1Kg

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Scatola per Pumi e portafortuna

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Farina di orzo

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Friselline all'olio di Oliva

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Indicazioni per la preparazione
30 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna. Metterle in una pirofila. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro. Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe. Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio. Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata.

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