dolce alla valdostana di mele renette

Sbucciare le mele, togliere il torsolo, tagliarle a fette sottili e cospargerle di zucchero. Mettere il burro in padella e rosolarvi dentro le fettine di pane. Prendere una tortiera, disporvi sul fondo le fettine di pane tostato e ricoprire con uno strato di fettine di mele. Ripetere l'operazione a vari strati fino a completare la tortiera. Sbattere due uova intere e unirle al latte zuccherato. Versare il preparato nella tortiera. Cuocere per circa trenta minuti in forno caldo (180°) lasciare raffreddare la tortiera e capovolgerla, decorando la torta con il restante zucchero e con i gherigli di noce sbriciolati.