Alberelli di Natale

Sotto Natale a tutti piace dar vita a piccole grandi creazioni culinarie divertenti e golose, belle da vedere e ottime da gustare, capaci di far divertire i piccoli di casa e di riscaldare l'atmosfera se usate, ad esempio, come centrotavola. Largo quindi a ghirlande commestibili, centrotavola alla frutta, panettoni farciti, decori per l'albero e chi più ne ha più ne metta. L'idea di oggi è di fare tanti piccoli alberelli di cioccolata glassati con una glassa verde e decorati con confettini, da offrire ai più piccoli o da usare come simpatici centrotavola in occasione del pranzo di Natale. Oppure potete pensare di usare questa ricetta per fare un unico albero grande da servire come vero e proprio dessert di Natale.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete il latte ed il burro fuso. Lavorate ancora, poi aggiungete la farina e il lievito. Aggiungete anche il cacao e la cannella. Lavorate ancora qualche minuto il tutto, quindi versate nei vostri stampini a forma di alberello. Infornate a 180 gradi per 40 minuti. Togliete quindi dal forno e fate raffreddare. Nel frattempo lavorate scrupolosamente lo zucchero a velo con l'albume d'uovo. Aggiungete una presa di scorza di limone ed il colorante verde. Regolatevi con il colorante a seconda di quanto verde volete la vostra glassa. Decorate la superficie dei vostri alberelli con la glassa, quindi aggiungete i confettini colorati.