La gastronomia siciliana risente dell’influenza della presenza storica sull’isola degli arabi, degli spagnoli e dei greci. Famosissimi sono gli arancini, piatto di origine araba; famosa è la caponata, ma anche la cassata e i cannoli, ripieni di ricotta. La Sicilia è anche, per ovvie ragioni, terra di pesce, ed è dunque naturale trovare eccezionali piatti di pesce, come per esempio le sarde a beccafico.